Sauce roquefort

10 min

Facile

Abordable

4 Personnes

Ingrédients

roquefort
creme liquide
beurre

100g de roquefort

200 ml de crème liquide

1 càs de beurre

lait
sel poivre

1 filet de lait

Sel et poivre

Préparation

Étape 1: Faire fondre le beurre

Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. C’est la base de votre sauce.

Étape 2: Ajouter la crème

Versez la crème liquide dans la casserole. Mélangez bien avec le beurre fondu.

Étape 3: Incorporer le Roquefort

Ajoutez les 100g de Roquefort dans la casserole. Remuez jusqu’à ce qu’il fonde.

Étape 4: Assaisonner

Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. N’oubliez pas, le Roquefort est déjà salé.

Étape 5: Ajuster la consistance

Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un filet de lait. Mélangez bien jusqu’à obtenir la consistance désirée.

Étape 6: Goûter et ajuster

Goûtez la sauce. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

Étape 7: Servir

Votre sauce roquefort est prête. Servez-la immédiatement avec de la viande ou des pâtes.

Mon avis sur cette recette

Je dois dire que cette sauce roquefort est une de mes recettes préférées. Elle est incroyablement facile à faire et le résultat est toujours impressionnant. Le mélange de la crème liquide avec le Roquefort crée une texture crémeuse et un goût riche qui rehausse n’importe quel plat. J’adore la servir avec un bon morceau de bœuf ou même des pâtes pour un repas rapide en semaine.

Ce qui est génial, c’est que vous pouvez ajuster les ingrédients selon vos préférences. Ajoutez un peu plus de poivre si vous aimez les saveurs relevées, ou un filet de lait pour une consistance plus légère. C’est une recette polyvalente qui ne déçoit jamais.

FAQ