10 min
Facile
Abordable
4 Personnes
Ingrédients
200 g de parmesan
1/2 càc de poivre noir
1/4 de càc de paprika
Préparation
Étape 1 : Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Placez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
Étape 2 : Préparez le mélange
Mélangez le parmesan râpé et le poivre noir. Si vous utilisez du paprika, ajoutez-le maintenant.
Étape 3 : Formez les tuiles
Disposez des petits tas de parmesan sur la plaque. Espacez-les bien pour qu’ils ne se collent pas.
Étape 4 : Enfournez
Enfournez pendant 5 à 7 minutes. Surveillez bien pour éviter que les tuiles ne brûlent.
Étape 5 : Refroidissement
Sortez les tuiles du four et laissez-les refroidir. Elles durciront en refroidissant.
Étape 6 : Dégustation
Servez immédiatement ou conservez dans un récipient hermétique. Parfait pour un apéritif ou comme garniture de soupe.
Mon avis sur cette recette
Je dois dire que cette recette de tuiles de parmesan est un véritable coup de cœur pour moi. En tant que passionné de fromages, je trouve que c’est une manière sublime de mettre en valeur le parmesan. Le goût est riche et la texture croustillante est tout simplement irrésistible. Ce qui m’impressionne le plus, c’est la simplicité de la préparation.
En seulement quelques minutes, vous avez un apéritif ou un accompagnement qui fait son petit effet. Et n’oublions pas la polyvalence ! Ces tuiles peuvent accompagner une soupe, être intégrées dans un plat, ou même servir de base pour des recettes plus élaborées. Bref, c’est une recette que je recommande vivement à tous les amateurs de fromage !